Torta tres leches

Torta tres leches

Si quieres que tus invitados le den 5 estrellas al postre que les ofrezcas la mejor opción es esta deliciosa y fácil torta tres leches.  

Ingredientes

- 3/4 de taza de mantequilla suavizada.
- 1 1/2 tazas de azúcar refinada.
- 9 yemas de huevo.

- 2 tazas de crema para batir.
- 2/3 taza de leche evaporada.
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada.
- 2 tazas de crema para batir.
- 1 taza de azúcar.- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 tazas de harina.
- 1 taza de leche.
- 9 claras de huevo.
- 1 cucharadita de cremor tartáro.

- 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

Manos a la torta!

1. Precalienta el horno a 175 °C. 

2. Engrasa y enharina el molde.

3. Bate el azúcar y la mantequilla en un recipiente hasta que este cremoso a esta mezcla agregale una por una las yemas de huevo batiendo bien e incorpora la vainilla. 

4. Cierne juntos el harina y el polvo para hornear. Agrega estos polvos a la mezcla anterior alternando con la leche.

5. En un recipiente de vidrio o metal, bate las claras de huevo junto con la crema tártara hasta que obtengas picos firmes. Envuelve cuidadosamente las claras en la mezcla del pastel con una espátula flexible. 

6. Añade la mezcla uniformemente sobre el molde engrasado.  

7. Hornea apróximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
8. Retirala del horno y déjala enfriar. 

9. En un recipiente pequeño, mezcla la crema para batir y las leches. Vierte la mezcla sobre el pastel hasta que no pueda absorber más. 

10. Bate la crema y el azúcar y unta sobre el pastel. 

11. Refrigera hasta servir. 

Si lo deseas ponle hilos de salsa de chocolate o canela sobre el resultado final.